Modificateurs d'articles

Les modificateurs permettent à vos clients de personnaliser leurs commandes selon leurs préférences. Cette section explique comment créer et gérer les modificateurs individuels dans votre système RestLive.

Dans cette section :

Comprendre les modificateurs

Les modificateurs sont les options individuelles que les clients peuvent sélectionner pour personnaliser leurs articles. Ils sont organisés en groupes de modificateurs. Par exemple :

  • Dans un groupe "Cuisson", les modificateurs seraient "Bleu", "Saignant", "À point", etc.
  • Dans un groupe "Toppings", les modificateurs seraient "Champignons", "Fromage", "Bacon", etc.
  • Dans un groupe "Sauce", les modificateurs seraient "Ketchup", "Mayonnaise", "Barbecue", etc.

Modificateurs standard

Options simples qui s'appliquent à un article (ex: niveau de cuisson, sauce).

Modificateurs avec supplément

Options qui ajoutent un coût supplémentaire à l'article (ex: ingrédient premium).

Modificateurs par défaut

Options pré-sélectionnées lorsqu'un client commande un article.

Modificateurs exclusifs

Options qui ne peuvent pas être combinées avec certaines autres options.

Créer un modificateur

Il existe deux façons de créer des modificateurs dans RestLive :

1

Méthode 1 : Depuis un groupe de modificateurs

La méthode la plus courante consiste à créer des modificateurs directement dans un groupe :

  1. Accédez à la section Groupes de modificateurs
  2. Créez un nouveau groupe ou modifiez un groupe existant
  3. Dans la section "Modificateurs", cliquez sur + Ajouter un modificateur
  4. Complétez les informations du modificateur
  5. Sauvegardez le groupe
Ajout depuis un groupe
Astuce : Cette méthode est idéale lorsque vous créez plusieurs modificateurs liés en même temps.
2

Méthode 2 : Depuis la section Modificateurs

Pour une gestion plus centralisée :

  1. Dans le menu latéral, cliquez sur Modificateurs
  2. Cliquez sur le bouton + Nouveau modificateur
  3. Remplissez le formulaire avec les informations suivantes
Section modificateurs
3

Remplir les informations du modificateur

Complétez le formulaire avec les détails suivants :

  • Nom : Le nom du modificateur (ex: "Saignant", "Champignons")
  • Groupe : Le groupe auquel ce modificateur appartient
  • Prix : Le supplément de prix pour cette option (0 pour pas de supplément)
  • Description : Une brève description (optionnel)
  • Par défaut : Cochez cette case si l'option doit être sélectionnée par défaut
Formulaire de modificateur
4

Configurer les options avancées (optionnel)

Définissez des paramètres supplémentaires selon vos besoins :

  • Image : Ajoutez une image représentative du modificateur
  • Calories : Spécifiez l'apport calorique supplémentaire
  • Allergènes : Indiquez les allergènes présents dans ce modificateur
  • Disponibilité : Définissez des périodes de disponibilité spécifiques
5

Enregistrer le modificateur

Cliquez sur le bouton Sauvegarder pour créer votre modificateur.

Astuce : Après avoir créé un modificateur, vérifiez qu'il apparaît correctement dans son groupe et qu'il est disponible lors de la commande des articles associés.

Modifier un modificateur existant

Pour modifier un modificateur existant, suivez ces étapes :

1

Localiser le modificateur

Il existe deux façons de trouver un modificateur à modifier :

  • Via la section Modificateurs : Accédez à la liste complète des modificateurs
  • Via son groupe : Accédez au groupe de modificateurs qui le contient
Localiser un modificateur
2

Accéder à l'édition

Cliquez sur l'icône Modifier (représentée par un crayon) à côté du modificateur.

Bouton d'édition de modificateur
3

Mettre à jour les informations

Modifiez les champs nécessaires dans le formulaire d'édition.

Attention : La modification d'un modificateur affectera tous les groupes et articles qui l'utilisent. Soyez particulièrement prudent si vous modifiez le prix.
4

Sauvegarder les modifications

Cliquez sur Mettre à jour pour enregistrer vos modifications.

Supprimer un modificateur

Attention : La suppression d'un modificateur le retirera de tous les groupes qui l'utilisent. Cette action est irréversible.
1

Vérifier l'utilisation

Avant de supprimer un modificateur, vérifiez où il est utilisé :

  1. Dans la liste des modificateurs, cliquez sur le modificateur
  2. Consultez l'onglet Utilisation pour voir les groupes qui l'incluent
Vérification de l'utilisation
2

Supprimer le modificateur

Pour procéder à la suppression :

  1. Cliquez sur l'icône Supprimer (représentée par une corbeille) à côté du modificateur
  2. Confirmez votre intention dans la boîte de dialogue
Suppression d'un modificateur
3

Alternative : Désactiver temporairement

Si vous souhaitez simplement rendre un modificateur temporairement indisponible sans le supprimer :

  1. Modifiez le modificateur
  2. Décochez la case Actif
  3. Sauvegardez les modifications
Astuce : La désactivation est préférable à la suppression si vous prévoyez de réutiliser le modificateur à l'avenir.

Gestion des prix des modificateurs

La tarification des modificateurs peut avoir un impact significatif sur votre rentabilité :

1

Comprendre les options de prix

RestLive offre plusieurs façons de gérer les prix des modificateurs :

  • Prix fixe : Un montant fixe ajouté au prix de l'article
  • Pourcentage : Un pourcentage du prix de l'article
  • Gratuit : Aucun coût supplémentaire (valeur 0)
Options de prix
2

Prix variables selon l'article

Vous pouvez également définir des prix différents pour le même modificateur selon l'article auquel il est appliqué :

  1. Accédez à la section Articles
  2. Modifiez l'article concerné
  3. Dans l'onglet Modificateurs, sélectionnez le groupe de modificateurs
  4. Cliquez sur Personnaliser les prix
  5. Ajustez les prix pour chaque modificateur spécifiquement pour cet article
Prix variables
Exemple : Le modificateur "Extra fromage" pourrait coûter 1€ sur une pizza standard mais 2€ sur une grande pizza.
3

Remises sur modificateurs

Vous pouvez configurer des remises spéciales sur certains modificateurs :

  1. Accédez à la section Promotions
  2. Créez une nouvelle promotion ou modifiez une existante
  3. Sélectionnez le type Remise sur modificateur
  4. Configurez les détails de la remise (période, montant, modificateurs concernés)
Remises sur modificateurs

Gérer la disponibilité des modificateurs

Certains modificateurs peuvent n'être disponibles que pendant certaines périodes :

1

Disponibilité temporelle

Pour définir quand un modificateur est disponible :

  1. Modifiez le modificateur
  2. Accédez à l'onglet Disponibilité
  3. Définissez des plages horaires spécifiques (ex: matin uniquement)
  4. Définissez des jours spécifiques (ex: uniquement le week-end)
Disponibilité temporelle
2

Disponibilité saisonnière

Pour les modificateurs qui ne sont disponibles que pendant certaines périodes de l'année :

  1. Modifiez le modificateur
  2. Accédez à l'onglet Disponibilité
  3. Définissez une date de début et de fin
Disponibilité saisonnière
Exemple : Un ingrédient de saison comme "Truffe fraîche" pourrait n'être disponible que pendant sa période de récolte.
3

Gestion de stock

Pour les modificateurs dont le stock est limité :

  1. Modifiez le modificateur
  2. Activez l'option Suivi de stock
  3. Définissez la quantité disponible
  4. Configurez si le modificateur devient indisponible lorsque le stock est épuisé
Gestion de stock

Bonnes pratiques pour les modificateurs

  • Noms clairs et concis : Utilisez des noms courts et descriptifs que les clients comprennent facilement.
  • Cohérence : Maintenez une structure cohérente pour les noms et les prix des modificateurs similaires.
  • Regroupement logique : Assurez-vous que chaque modificateur est placé dans le groupe le plus approprié.
  • Prix appropriés : Définissez des prix qui reflètent le coût réel et la valeur perçue par le client.
  • Limiter les options : Évitez de surcharger les clients avec trop de choix. Concentrez-vous sur les options les plus demandées.
  • Images utiles : Pour les modificateurs visuels (comme les sauces), ajoutez des images pour aider les clients à choisir.
  • Informations nutritionnelles : Incluez des informations sur les allergènes et les calories pour les modificateurs significatifs.
  • Options par défaut : Définissez judicieusement les options par défaut pour simplifier le processus de commande.
Astuce avancée : Analysez régulièrement quels modificateurs sont les plus populaires et ajustez votre offre en conséquence. Vous pourriez découvrir des opportunités d'augmentation des revenus ou d'amélioration de l'expérience client.

Passez à la section suivante pour apprendre à gérer les tables de votre restaurant.