Gestion des zones
Les zones vous permettent d'organiser votre espace de restaurant en sections distinctes. Cette organisation facilite la gestion des tables et l'attribution des serveurs. Cette section vous guidera dans la création et la gestion de vos zones sur RestLive.
Présentation des zones
Les zones dans RestLive représentent les différentes sections physiques de votre établissement. Par exemple :
- Terrasse
- Salle principale
- Salon privé
- Bar
- Étage supérieur
La division de votre restaurant en zones offre plusieurs avantages :
Organisation du personnel
Attribuez facilement des serveurs à des zones spécifiques pour une répartition équilibrée du travail.
Navigation simplifiée
Trouvez rapidement les tables dans l'interface POS en filtrant par zone.
Rapports détaillés
Analysez les performances par zone pour identifier les sections les plus rentables.
Gestion des réservations
Permettez aux clients de réserver dans une zone spécifique selon leurs préférences.
Créer une nouvelle zone
Pour créer une nouvelle zone dans votre restaurant, suivez ces étapes :
Accéder à la section Zones
Dans le menu latéral, cliquez sur Zones.
Créer une nouvelle zone
Cliquez sur le bouton + Nouvelle zone situé en haut à droite de l'écran.
Remplir les informations de la zone
Complétez le formulaire avec les informations suivantes :
- Nom de la zone : Un nom descriptif (ex: "Terrasse", "Salle principale")
- Description : Une brève description de la zone (optionnel)
- Couleur : Une couleur distinctive pour identifier facilement la zone dans le plan de salle
Configurer les paramètres avancés (optionnel)
Définissez des paramètres supplémentaires selon vos besoins :
- Capacité maximale : Le nombre total de clients que cette zone peut accueillir
- Disponibilité : Les jours et heures où cette zone est disponible
- Service minimum : Le montant minimum de commande pour cette zone (si applicable)
Enregistrer la zone
Cliquez sur le bouton Sauvegarder pour créer votre zone.
Modifier une zone existante
Pour modifier une zone existante, suivez ces étapes :
Localiser la zone à modifier
Dans la liste des zones, trouvez celle que vous souhaitez modifier.
Accéder à l'édition
Cliquez sur l'icône Modifier (représentée par un crayon) à côté de la zone.
Mettre à jour les informations
Modifiez les champs nécessaires dans le formulaire d'édition.
Sauvegarder les modifications
Cliquez sur Mettre à jour pour enregistrer vos modifications.
Supprimer une zone
Vérifier les tables associées
Assurez-vous que la zone ne contient plus aucune table, ou réaffectez-les à d'autres zones.
Localiser la zone à supprimer
Dans la liste des zones, trouvez celle que vous souhaitez supprimer.
Supprimer la zone
Cliquez sur l'icône Supprimer (représentée par une corbeille) à côté de la zone.
Confirmer la suppression
Dans la boîte de dialogue de confirmation, cliquez sur Confirmer pour supprimer définitivement la zone.
Assigner des tables à une zone
Il existe deux méthodes pour associer des tables à une zone :
Méthode 1 : Lors de la création d'une table
Lorsque vous créez une nouvelle table :
- Dans le formulaire de création de table, sélectionnez la zone dans le champ déroulant Zone
- Complétez les autres informations de la table
- Sauvegardez la table
Méthode 2 : Réaffecter des tables existantes
Pour réaffecter des tables existantes à une autre zone :
- Accédez à la section Tables
- Utilisez la fonction de sélection multiple pour sélectionner plusieurs tables
- Cliquez sur Actions puis Changer de zone
- Sélectionnez la zone de destination
- Cliquez sur Appliquer
Méthode 3 : Via le plan de salle
Vous pouvez également réaffecter des tables directement depuis le plan de salle :
- Accédez à la section Plan de salle
- Cliquez sur Éditer le plan
- Sélectionnez une table
- Dans le panneau de droite, changez la zone dans le menu déroulant
- Cliquez sur Appliquer
Attribuer du personnel aux zones
L'attribution de personnel spécifique à chaque zone améliore l'efficacité du service :
Accéder aux attributions du personnel
Dans le menu latéral, allez dans Personnel puis Attributions.
Créer une nouvelle attribution
Cliquez sur + Nouvelle attribution.
Configurer l'attribution
Dans le formulaire, définissez :
- Membre du personnel : Sélectionnez l'employé à assigner
- Zone : Sélectionnez la zone à laquelle l'employé sera assigné
- Rôle : Définissez le rôle (serveur, responsable, etc.)
- Période : Définissez la période d'attribution (date, horaires)
Enregistrer l'attribution
Cliquez sur Sauvegarder pour créer l'attribution.
Bonnes pratiques pour la gestion des zones
- Nomenclature claire : Utilisez des noms intuitifs qui reflètent la réalité physique de votre établissement.
- Codes couleur cohérents : Adoptez un système de couleurs logique pour différencier facilement les zones.
- Équilibre des tables : Répartissez les tables de manière équilibrée entre les zones pour une charge de travail homogène.
- Zones spéciales : Créez des zones spécifiques pour les événements ou réservations de groupe.
- Statistiques par zone : Analysez régulièrement les performances de chaque zone pour optimiser votre organisation.
- Formation du personnel : Assurez-vous que tout le personnel comprend la division en zones et les attributions.
- Adaptation saisonnière : Ajustez vos zones en fonction des saisons (ex: activation/désactivation de la terrasse).
Passez à la section suivante pour apprendre à gérer vos tables au sein de ces zones.