Système de Point de Vente (POS)

Le Point de Vente (POS) de RestLive est l'interface que vous et votre équipe utiliserez pour prendre les commandes, gérer les tables et traiter les paiements. Cette section vous guidera à travers les fonctionnalités essentielles du POS.

Dans cette section :

Vue d'ensemble du POS
Prendre une commande
Modifier une commande
Traiter un paiement
Gestion des tables
Impression de tickets et reçus
Paramètres du POS
Bonnes pratiques

Sur cette page

Vue d'ensemble
Prendre une commande
Modifier une commande
Paiements
Gestion des tables
Impression
Paramètres
Bonnes pratiques

Vue d'ensemble du POS

L'interface du POS de RestLive est conçue pour être intuitive et efficace, même pendant les heures de pointe. Voici les éléments principaux :

Plan de salle

Affiche visuellement toutes vos tables et leur statut (libre, occupée, en attente de paiement).

Menu et catégories

Accédez rapidement à tous vos menus et articles organisés par catégories.

Zone de commande

Affiche les articles actuellement sélectionnés pour la commande en cours.

Raccourcis et actions

Boutons pour les opérations fréquentes comme l'impression, le paiement, la division de l'addition, etc.

Prendre une commande

Suivez ces étapes pour prendre une nouvelle commande :

Accéder au POS

Cliquez sur POS dans le menu latéral pour accéder à l'interface du point de vente.

Sélectionner une table ou créer une commande à emporter

Pour le service en salle, cliquez sur la table concernée dans le plan de salle. Pour une commande à emporter ou en livraison, cliquez sur le bouton Nouvelle commande à emporter.

Sélectionner les articles

Naviguez dans les catégories et cliquez sur les articles à ajouter à la commande. Pour chaque article, vous pouvez :

Sélectionner la quantité
Choisir des options ou variantes
Ajouter des modificateurs (suppléments, retraits, etc.)
Ajouter des instructions spéciales

Vérifier la commande

Vérifiez que tous les articles et options sont corrects dans la zone de commande à droite de l'écran.

Valider la commande

Cliquez sur le bouton Valider la commande pour l'envoyer en cuisine.

Astuce : Pour les grandes tables, vous pouvez valider partiellement la commande (par exemple, envoyer d'abord les entrées) en sélectionnant uniquement certains articles avant de cliquer sur "Valider".

Imprimer le ticket de cuisine (si nécessaire)

Si votre système est configuré pour l'impression automatique, un ticket sera automatiquement envoyé en cuisine. Sinon, cliquez sur le bouton Imprimer le ticket.

Modifier une commande

Vous pouvez facilement modifier une commande déjà passée :

Sélectionner la commande à modifier

Cliquez sur la table concernée dans le plan de salle pour voir les commandes actives.

Modifier la commande

Vous pouvez :

Ajouter des articles : Sélectionnez de nouveaux articles comme pour une nouvelle commande
Modifier un article existant : Cliquez sur l'article dans la zone de commande, puis sur Modifier
Supprimer un article : Cliquez sur l'article, puis sur Supprimer

Attention : La modification ou suppression d'articles déjà envoyés en cuisine est soumise aux autorisations de votre profil utilisateur.

Valider les modifications

Cliquez sur Mettre à jour la commande pour enregistrer vos modifications.

Astuce : Pour les articles ajoutés, un nouveau ticket de cuisine sera généré. Pour les articles modifiés ou supprimés, un ticket d'annulation peut être imprimé selon vos paramètres.

Traiter un paiement

Lorsque vos clients sont prêts à payer, suivez ces étapes :

Accéder à l'écran de paiement

Sélectionnez la table concernée, puis cliquez sur le bouton Paiement.

Vérifier l'addition

Vérifiez que tous les articles sont correctement listés et que les prix sont exacts.

Appliquer des remises (si nécessaire)

Si applicable, cliquez sur Appliquer une remise et sélectionnez le type de remise ou entrez un montant/pourcentage.

Choisir le mode de paiement

Sélectionnez le mode de paiement parmi les options disponibles :

Espèces
Carte bancaire
Chèque
Autres modes configurés

Finaliser le paiement

Entrez le montant reçu (pour les paiements en espèces) ou validez le paiement électronique.

Astuce : Pour les paiements partiels ou divisés, utilisez l'option Paiement partiel et indiquez le montant payé. Vous pourrez ensuite traiter le reste avec un autre mode de paiement.

Imprimer le reçu

Une fois le paiement validé, vous pouvez imprimer un reçu pour le client. Si l'impression automatique est activée, le reçu s'imprimera directement.

Gestion des tables

RestLive vous permet de gérer efficacement vos tables pendant le service :

Changer l'état d'une table

Dans le plan de salle, cliquez sur la table dont vous souhaitez modifier l'état.

Dans le menu contextuel, sélectionnez l'état souhaité :

Libre : Table disponible
Réservée : Table réservée mais pas encore occupée
Occupée : Table avec des clients mais sans commande active
Sale : Table nécessitant un nettoyage

Déplacer une commande d'une table à une autre

Sélectionnez la table contenant la commande à déplacer.

Cliquez sur Déplacer la commande.

Sélectionnez la table de destination dans le plan de salle.

Astuce : Cette fonctionnalité est particulièrement utile lorsque des clients changent de table ou lorsque vous devez fusionner des tables.

Fusionner des commandes

Sélectionnez la première table contenant une commande.

Cliquez sur Fusionner les commandes.

Sélectionnez la deuxième table pour fusionner les commandes.

Attention : Une fois fusionnées, les commandes ne peuvent pas être séparées automatiquement. Vous devrez créer manuellement de nouvelles commandes si nécessaire.

Impression de tickets et reçus

RestLive prend en charge différents types d'impressions :

Ticket de cuisine

Après avoir validé une commande, un ticket de cuisine peut être imprimé automatiquement ou manuellement en cliquant sur Imprimer le ticket de cuisine.

Astuce : Vous pouvez configurer des imprimantes spécifiques pour différentes catégories d'articles (ex: une imprimante pour le bar, une autre pour la cuisine).

Reçu client

Après avoir finalisé un paiement, un reçu peut être imprimé pour le client en cliquant sur Imprimer le reçu.

Addition préliminaire

Pour imprimer une addition sans finaliser le paiement, sélectionnez la table puis cliquez sur Imprimer l'addition.

Astuce : Cette fonction est utile pour présenter l'addition aux clients avant le paiement.

Paramètres du POS

Vous pouvez personnaliser le comportement du POS selon vos besoins :

Accéder aux paramètres du POS

Dans le menu latéral, allez dans Paramètres puis POS.

Configurer les options générales

Personnalisez les options générales comme :

Format des numéros de commande
Comportement par défaut pour les nouveaux articles
Options d'affichage du plan de salle
Modes de paiement acceptés

Configurer les impressions

Définissez les règles d'impression pour :

Tickets de cuisine
Reçus clients
Additions
Rapports de caisse

Configurer les autorisations

Définissez les autorisations pour les différentes actions du POS selon les rôles des utilisateurs :

Qui peut annuler une commande
Qui peut appliquer des remises
Qui peut accéder aux rapports
Etc.

Bonnes pratiques pour l'utilisation du POS

Formation du personnel : Assurez-vous que tous les membres de votre équipe sont correctement formés à l'utilisation du POS.
Vérification des commandes : Prenez l'habitude de vérifier deux fois les commandes avant de les valider pour éviter les erreurs.
Utilisation des raccourcis : Familiarisez-vous avec les raccourcis clavier pour accélérer la prise de commande.
Organisation du plan de salle : Maintenez votre plan de salle à jour pour refléter l'agencement réel de votre restaurant.
Clôture de caisse : Effectuez une clôture de caisse à la fin de chaque service pour faciliter la comptabilité.
Sauvegarde des données : Assurez-vous que vos données sont régulièrement sauvegardées pour éviter toute perte en cas de problème technique.
Mise à jour du menu : Maintenez votre menu à jour dans le système, y compris les disponibilités et les prix.

Astuce : En période d'affluence, envisagez d'utiliser plusieurs terminaux POS pour réduire les temps d'attente et améliorer l'efficacité du service.

Passez à la section suivante pour apprendre à gérer vos commandes après qu'elles aient été passées.